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Pâques

Pâques n'aurait pas été pareil sans un classique des classiques, le fameux gâteau aux carottes. Bien entendu je l'ai décoré à ma façon pour cette occasion spéciale. Pour glacer ce délicieux gâteau, nul autre qu'un glaçage au fromage à la crème!!! Et pour couronner le tout je me suis inspiré des nouvelles tendances en décoration de gâteau en laissant couler une ganache coloré tout autour. Des sucettes très colorés et quelques moulages en chocolat plus tard et tadammmmmmmm!!!!! source du fameux gâteau aux carottes et son glaçage au fromage à la crème

Cuisiner en double

Salut tout le monde. Aujourd'hui j'avais le goût de vous parler de mes trucs qui économisent le temps. Je vous l' ai déjà mentionné, faire ses provisions en grosses quantité peut vraiment être économique. Mais, il ne faut pas les laisser moisir au frigo non plus! Pour éviter les pertes, je cuisine mes recettes en double. Je n'y trouve que des avantages: 1- J'ai des restes pour les lunchs du lendemain 2- Je peut congeler la moitié pour un futur souper de semaine 3- Je cuisine en une fois, donc le four n'est utilisé qu' une fois et j'économise donc de l'énergie. 4- Je peux inviter des amis à manger!!! Je cuisine beaucoup de plats mijotés qui se congèles bien, des sauces à spaghetti. Je me fais des provisions de muffins et barres tendres maison pour les lunch. Je cuisine plusieurs poitrines de poulet en même temps, que je désosses après cuisson et que je portionnes ensuite dans des sacs à congélation. Et hop tout ce beau monde-là au congélo. ...

Mon Dada!

Oui oui je trouvais que je ne dépensais pas assez de temps avec mes 4 enfants et un job à plein temps. Il me fallait un hobby pour remplir les trous! Non sérieusement! Je CAPOTE sur la décoration de gâteau. Et même si je n'ai pas beaucoup de temps libres, aussitôt que j'ai une occasion de faire plaisir à quelqu'un, j'accepte avec beaucoup de bonheur de leur faire un gâteau dont ils rêvent. Voici d'ailleurs quelques-unes de mes créations!!! Pour ce qui est du gâteau de mariage (coquillages), mon amie et mon mari ont grandement collaborés au montage. Merci beaucoup à vous 2! J'espère que ce n'était pas le dernier!

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CaroKaramel